Fritangueros de Mérida acuerdan manejo adecuado de aceites en Domingo

En un ambiente cordial personal de la Dirección de Prosperidad y Bienestar Económico del Ayuntamiento de Mérida realizó entre 33 oferentes de fritangas de Mérida en Domingo en un sorteo para definir su ubicación en la Plaza Grande.

Cada uno de los participantes, que se reunieron en una sala de juntas de la referida dependencia sacó un papelito de un recipiente, en donde se indicaba el espacio que ocupará a lo largo de la calle 63.

Luego del proceso que duró alrededor de una hora, los oferentes, en medio de aplausos, manifestaron estar de acuerdo con el espacio que les tocó.

Como ocurrió en la reunión que se llevó al cabo con los vendedores de comida, los funcionarios de Prosperidad de Bienestar Económico les recordaron que como parte de las nuevas reglas para estar en Mérida en Domingo, deberán cuidar el entorno.

“Todos aquellos que manejen aceites, de ninguna manera lo pueden tirar al suelo, arriates o alcantarillas… Al primero que veamos haciendo algo así, lo vamos a sancionar”, se les advirtió.

“¡Está bien… ¡Perfecto!”, fue la contestación de los llamados “fritangueros” quienes ofrecen, entre otros productos elotes, esquites, papas a la francesa, churros y marquesitas.

¿Cómo será el manejo de los aceites quemados?

Se informó que cada vendedor lo colocará en recipientes cerrados y seguros y se está en pláticas con ServiLimpia que, todo parece indicar, será la empresa encargada de recolectarlos, a fin de darles una adecuada disposición y tratamiento.

También se les indicó que deben ir uniformados, las mujeres con su huipil y los hombres con guayabera. Aunque en un principio hubo resistencia de algunos, todos acordaron que se deben respetar las reglas.

Como informamos, el domingo 29 de septiembre pasado Mérida en Domingo regresó de nuevo a la Plaza Grande pero con la mitad de los comerciantes. Este domingo 6 ya estarán todos.